From Garden to Table: Creative Uses for an Abundance of Tomatoes

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Were you successful in your efforts to grow tomatoes at home? Great! Now what?

Bright red and yellow tomatoes

Here are recipes that call for fresh tomatoes:

Tomato and pepper salad

Tomato and Pepper Salad with Lime

Broiled Tomatoes and Cheese

Pico de Gallo

Stuffed Tomatoes

Rainbow Kabobs

Avocado Tomato Salad

Mediterranean Bowl

Summer Green Bean Salad

Want to preserve your tomatoes to use throughout the year? You have a few great options.

A Tomato being removed from boiling water.

Didn’t grow tomatoes? Don’t worry!

Fresh tomatoes and peppers at a farmers market.

If you weren’t so lucky and your tomatoes died, check out this article to help determine the cause and cure.

If you are interested in purchasing local tomatoes, check out this list of Farmer’s Markets in Henderson County.