Celebrate National Mustard Day!

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The first Saturday of August is National Mustard Day! The spicy, tangy condiment compliments everything from hot dogs and hamburgers to pretzels and grilled cheese sandwiches (just trust me…it’s delicious!).

The bright yellow spread is typically very low in added sugars, especially compared to other condiments, but be sure to check the nutrition facts label on the back of the container to confirm that you are getting the healthiest mustard available.

When you have chosen your condiment, try this mustard-covered veggie recipe:

Broccoli Salad

Yield:  7 servings


  • 1 bunch broccoli
  • 3 tablespoons sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 teaspoon mustard
  • 1/3 cup light mayonnaise
  • 3 tablespoons vinegar
  • 1/2 cup red onion, diced
  • 1/2 cup raisins


  1. Cut 1/2″ off the bottom of the broccoli stem and discard. Peel the outer layer of the stem. Chop the tender inner portion of the broccoli and florets.
  2. Mix sugar, salt, mustard, and mayonnaise together in a large bowl. Add vinegar and stir with wire whisk or fork.
  3. Add the broccoli, red onion, and raisins.
  4. Stir until mixture is coated with dressing.
  5. Serve salad immediately or store in a tightly covered container in the refrigerator (store salad for up to four days).

N.C. Cooperative Extension is an equal opportunity provider.