Peach Season Is Here!
go.ncsu.edu/readext?1015046
en Español / em Português
El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.
Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.
Português
Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.
Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.
English
English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.
Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.
Collapse ▲
Peaches courtesy of Creasman Farms
It is peach season here in Henderson County and we have some amazing farms growing fresh local peaches.
Did you know that a single peach provides 6% of your daily vitamin A needs and 15% of daily vitamin C needs? One medium peach also contains 2% or more daily value of vitamins E and K, niacin, folate, iron, choline, potassium, magnesium, phosphorus, manganese, zinc and copper.
Grab yourself some peaches this week from one of the Henderson County Farmers Markets and try one of these tasty ways to prepare peaches below:
Peach Salsa
Finely dicing peaches in addition to some peppers (sweet or hot), topped with some chopped cilantro, lime juice, and salt is a refreshing take on a pico or salsa dish. Try serving it on top of these fish tacos!
Peach Caprese
One of my favorite ways to eat peaches is in the form of a caprese salad. I start by alternating between peach slices and cheese slices (mozzarella is traditional but I also use a sharp cheddar sometimes) in a serving dish and top with fresh basil leaves, balsamic vinegar, salt, and pepper. I love to throw some pistachios on top for a little crunch. A simple and delicious crowd-pleaser!
Grilled Peaches
Next time the grill is fired up, throw some peaches on there! Cut peaches in half, remove the pits, brush cut sides with olive oil, and place cut side down on the grill for 3-5 minutes or until a char forms. These grilled peaches make a perfect side dish, thrown on top of a salad or served as dessert with some toasted nuts and vanilla ice cream!